السبب في ارتفاع ونيره السكر هي انه كلما زدنا من تركيز السكر هذا يعني زياده ماده الاساس والكثير من الانزيمات تدخل لعمليه التخمر لذلك ارتفع انتاج ثاني اكسيد الكربون
السبب في انخفاض وتيره عمليه النخمر بتركيز سكر اعلى من %8 هي لان تركيز السكر خارج الخلايا ادى الى خروج الماء من خلايا الخميره لذلك تضررت الخميره وانخفضت وتيره عمليه التخمر وانطلقت كميه اقل من ثاني اكسيد الكربون.
Provide an answer by clicking on "Map" and then on "Add an Answer".
Multimedia Questions
Inquiry Questions
